ЛОГІСТИЧНЕ УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
А. М. Расулова
УДК: 338.46:640.43
А. М. Расулова
ЛОГІСТИЧНЕ УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Анотація
У статті розкривається сутність логістичного управління підприємствами ресторанного господарства, особливості формування ресторанної логістики. Визначено структуру логістичної системи та її вплив на управління підприємствами ресторанного господарства. Означено проблеми та перспективи впровадження логістичного управління у практику підприємств ресторанного господарства.
A. Rasulova
LOGISTICS MANAGEMENT OF RESTAURANT BUSINESS ENTERPRISES
Summary
The article deals content of logistics management of restaurant business enterprises, especially the formation restaurant logistics. The structure of the logistics system of restaurant business enterprises. Definite problem and the prospects for implementation logistics management in practice of restaurant business enterprises.
№ 16 2015, стор. 74 - 79
Рубрика: Економіка
Кількість переглядів: 717